ラーメン屋開業　オリジナルの具はどう考える？-勉強が大事！ライバル店・テレビなども参考に・・

ラーメンの具は何でも美味しいと思いますが
皆さんはラーメンの具で何が一番好きですか？

よく野菜を沢山入れたり
魚介をあんかけにして乗せたりしますよね。

チャーシューはもちろん、ネギやニンニク、
高菜なんかも美味しい具材の一つです。

もし、自分の店オリジナルの具を考えるのであれば
固定観念に囚われず・・常に具になる物はないか、
意識して生活するとよいでしょう。

普段の生活の中で、食事や外食中など
料理のジャンルにこだわらずに居れば
参考になる具を発見出来るかもしれませんからね。

他には新聞など、地方の特産物がある
物産展の折り込みチラシなどがあれば
行ってみるものいいでしょう。

もしかしたら、友達との普段の会話に中にも
ヒントがあるかもしれません。

それでもし、あなたが今まで何処にもない
ラーメンの具を思いついたとしたら
テレビや雑誌などのメディアに取り上げられる
可能性だってあるのです。

だからと言って、特別奇抜な食材を使う必要はありませんよ。

チャーシューやメンマ、ネギや煮玉子などの
オーソドックスな具材でもいいんです。

同じチャーシューでも肉の種類や味付け、食感などを変えてみたり、
どうしたら柔らかくなるのか、追求してみるのもいいでしょう。

定番の具材なら定番なりに、とことん美味しくなるように
工夫をすればいいのですから。

勉強の為に人気のラーメン屋へ行くのもいいですよね。

その店の具を参考にして、自分の店のラーメンやスープや
麺にあった独自のアレンジをすればいいのです。

但し、そのまま真似をするのはいけませんよ。

あくまでも参考に、ゼロから自分で考えるよりは
いいアイデアが浮かびやすいのではないでしょうか。